Depois da ressaca destas Festas tão felizes, sem paga sem cava sem presunto nem camarões, e ainda com essa música pegadiça a bater o cérebro: ” eu quero chu eu quero cha”, “é pá gondestaaaaar” ou algo assim, eu queria falar-lhes de vinhos, eu que não sei nada de vinhos, minto, sei bebê-los e dizer tá bom este vinho! ou este vinho é um “tintorro”! (vinho tinto de má qualidade), portanto, absolutamente nada, mas se a ignorância é ousada, estou a ser uma analfabeta funcional vinícola que vai tentar ser valente, a Cavala Sem Medo!.
Para ilustrar este artigo bêbado, acrescento esta fotografia feita no café dos Marretas um dia de chuva, onde podemos ver dois amigos inseparáveis, um espanhol bebedor de tinto e um português, bebedor de branco. A minha homenagem e respeito para ambos dois com os cuais bebi muitas garrafas das dois cores.
Deste modo, ali vouuuuu:
O vinho é bom em geral seja da cor que for: os tintos, os brancos, os verdes, os rosés e até azuis se houver (que não há, acho), são bons por definição, bons para a saúde, para a exaltação da amizade, bons para rir e para chorar sem motivo aparente, são bons, sim, mas…se bebes da manhã à noite à toa, se já não distingues entre um Vega Sicília e um pacote de D. Simón, o fígado e os que te rodeiam vão agradecer que passes à turma de abstémios e sigas terapias naturais ou artificiais e bebas chá de rooibos.
Se o teu caso não é este último, beba vinho com alegria e sem vergonha, somos do sul do sul, beba nas tascas, nas adegas, nos restaurantes, nas casas de pasto, no sofá, beba com moderação e às vezes sem ela, beba se for possível em boa companhia, se não for deste modo o vinho azeda-se e com ele, o carácter.
Este duvidoso prefácio é só para partilhar com vocês as sugestões que uma boa cozinheira brasileira me deu quando perguntei por vinhos portugueses bons e com preços de crise, e foi esta a lista que escreveu num guardanapo no café dos Marretas:
- Adega de Pegões reserva 2001 (tinto de Sado)
- Adega de Pias 2006-2007 (tinto alentejano)
- Altano (tinto do Douro)
- Quinta do Carmo 2007 (branco alentejano)
- BSE branco especial (branco de Setúbal)
- FP (branco de Bairrada)
- Navegante (tinto de Vidigueira )
Se acompanha estes vinhos com umas Amêijoas da Ria Formosa ou umas carcanholas, algum bacalhau feito de milhares de maneiras, ou qualquer iguaria portuguesa, podemos dizer que a vida, às vezes, pode ser maravilhosa.
Saúde!
Círculo de Confusão 